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草莓奶油华夫饼
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老公第十六桸超

在草莓季的尾巴上，再美美的吃一次草莓吧，搭配上香甜的奶油，哇，这口感，孩子绝对要尖叫了！

这款午后甜品的主料是华夫饼，我今天选用的是炉烤华夫饼模具，刚好万洲这个炉子不熏锅具也不跑焰，所以使用这些小工具，不用担心火焰会跑上来烫着手，搭配上炉子自带的小炉架不用手扶也稳稳当当。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 160g
黄油 60g
白砂糖 75g
牛奶 100g
玉米淀粉 40g
淡奶油 150g
草莓 300g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋中放入60g白砂糖打发。
  • 步骤 3/9
    分次筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物拌匀，如果感觉太浓稠，就留点面粉和玉米淀粉的混合物。
  • 步骤 4/9
    黄油融化后晾至不烫，和牛奶混合。
  • 步骤 5/9
    一点点倒入拌好的面糊中拌匀。
  • 步骤 6/9
    最后再将剩余的面粉混合物放入拌匀。
  • 步骤 7/9
    拌匀的面糊装入裱花袋中。
  • 步骤 8/9
    华夫模具放火上小火至温热，刷上油，两面都刷。
  • 步骤 9/9
    将面糊挤入模具中，合上盖子，放火上小火烤。
小贴士

1、这个华夫饼我没有放泡打粉，所以先将鸡蛋打发了，玉米淀粉的量决定了口感的酥脆程度，不喜欢脆的，可以少放点。

2、不要烤太久，水分蒸发太多可能就会干了。

发布于 2018-09-20
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