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奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）
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虐毁滔官延

这绝对是一款，吃过后会幸福感爆棚的甜品，第一口就深深的被她吸引，根本来不及去细细品味，吃完后的意犹未尽，夹杂着莫名的感动。她真的只是一个布丁吗?

时间:30分钟-1小时
食材
奶油奶酪 100克
淡奶油 100克
牛奶 380克
鸡蛋 2个
细砂糖 45克
柠檬汁 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    175ml的杯子，正好做6个。
  • 步骤 2/9
    准备食材。分别称量。牛奶和淡奶油混合，隔温水回温。
  • 步骤 3/9
    奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
  • 步骤 4/9
    加入细砂糖，搅匀。
  • 步骤 5/9
    倒入柠檬汁，搅匀。
  • 步骤 6/9
    倒入一部分提前温的奶液。
  • 步骤 7/9
    搅匀，再分次倒入奶液，每次搅匀后再倒。直到全部混合。
  • 步骤 8/9
    鸡蛋打散后，鸡蛋中倒入一部分乳酪奶液，搅匀。
  • 步骤 9/9
    最后的混合液过筛一次。
小贴士

1.必须过筛，至少一次。2.所有的食材最好都回温一下，夏天室温或者再稍微隔热水下更易混匀，奶酪不结块。3.我的175ml，6杯。150度烤40分钟，如果其他容量的请自行调整，烤完插牙签，不倒即可。

发布于 2019-03-03
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