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懒人全蛋版蛋挞
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迷乱花海巢

之前每次做蛋挞都是只用蛋黄，蛋清放着放着就浪费掉。这次采用全蛋法，发现味道依然那么赞。空气炸锅烤蛋挞不要太快了，只需要15分钟，什么时候想吃，随时就能吃上热腾腾蛋挞。

时间:1-2小时
食材
蛋挞皮 5个
鸡蛋 1个
牛奶 90g
糖粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打散，加入糖粉搅打均匀。
  • 步骤 2/8
    倒入牛奶，一样搅拌均匀，动作尽量轻柔，不要产生过多气泡。
  • 步骤 3/8
    做好的蛋挞液过筛2两次。
  • 步骤 4/8
    空气炸锅选择蛋挞模式，时间设置为15分钟。炸篮里放上蛋挞皮，接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。
  • 步骤 5/8
    预热好之后，将蛋挞液倒入挞皮中，大约9分满。
  • 步骤 6/8
    盖上空气炸锅盖子，空气炸锅自动继续蛋挞模式。
  • 步骤 7/8
    时间到之后，取出烤好的蛋挞。
  • 步骤 8/8
    超快手的蛋挞就做好啦。
小贴士

1.蛋挞皮的制作跟饼干的制作差不多，按着步骤来即可。

2.蛋挞液至少过筛两次以上，这样会更滑更嫩。

3.蛋挞模具的大小不同，做出来的个数不一样。我用的是大号模具，大概做7个。

发布于 2018-09-29
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