Name: 蓝莓爆头麦芬
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 黄油 80g; 淡奶油 120g; 鸡蛋（大个） 1个; 中筋面粉 200g; 泡打粉 6g; 海盐 一点点; 细砂糖 40g; 蓝莓 120g; 黄油（金宝酥粒） 20g; 细砂糖（金宝酥粒） 20g; 杏仁粉（金宝酥粒） 20g; 中筋面粉（金宝酥粒） 20g

蓝莓爆头麦芬

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ion颤抖

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很经典的一款麦芬，

简单又好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 80g

淡奶油 120g

鸡蛋（大个） 1个

中筋面粉 200g

泡打粉 6g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

首先做金宝酥粒。
步骤 2/9

所有材料混合，用手搓成小细粒即可，冷藏备用。
步骤 3/9

准备麦芬材料。
步骤 4/9

黄油隔水软化成液态；
步骤 5/9

加入淡奶油，搅拌均匀；
步骤 6/9

加入鸡蛋、白砂糖搅拌均匀；
步骤 7/9

加入过筛的低筋面粉、泡打粉、海盐，继续搅拌至无干粉即可；
步骤 8/9

加入蓝莓，拌匀；
步骤 9/9

5、面糊装入裱花袋，挤入磨具；

小贴士

蓝莓要用新鲜的，越新鲜越好，这样在烤的时候才会爆的好看。

发布于 2018-08-31

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