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fluff棉花糖之德国贝尔吉施华夫
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饶香云队

贝尔吉施华夫是德国传统风味华夫，搭配各种果酱、奶油，一定会是周末下午茶的主角。当华夫遇上法罗夫fluff棉花糖会怎样呢？柔软轻盈的质地，甜而不腻的口感，沁人心脾的微香这就是fluff棉花糖，用它的甜蜜带给身边人欢乐，带给你甜蜜的回忆。把法罗夫棉花糖直接涂抹在华夫上，替代传统的奶油，搭配樱桃酱，风味更加独特。口味就如同它的诞生地贝尔吉施地区的秀丽风景，那滋味就仿佛吹着莱茵河边得微风，清爽而又温和。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 63克
白糖 42克
鸡蛋 1个
低粉 125克
泡打粉 1克
牛奶 90克
蜂蜜 30克
fluff棉花糖 适量
糖粉 适量
樱桃酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    软化黄油倒入容器中，加入糖。
  • 步骤 2/9
    将黄油与糖混合打发，直至轻盈蓬松。
  • 步骤 3/9
    先在糖油混合物中分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。随后拌入低筋面粉、泡打粉、牛奶与蜂蜜，均匀搅拌。
  • 步骤 4/9
    将面糊倒入模具刮平。我做三块，做薄一点可以做四块。
  • 步骤 5/9
    放入预热好的烤箱，180度先烤制20分钟。（空着模具中烤制时放入少许水，不要空烤哦）
  • 步骤 6/9
    热脱模，倒扣在烤盘上。随后再次将华夫送入烤箱，温度调至200度，烘烤5-8分钟上色满意即可。
  • 步骤 7/9
    放晾网上待其冷却
  • 步骤 8/9
    撒上糖粉，抹上棉花糖，搭配樱桃酱即可享用！
  • 步骤 9/9
    美味无比！
小贴士

1、华夫脱模后的二次回炉烤制，能够使华夫外皮上色金黄，吃的时候口感也更加外脆里嫩。

2、樱桃酱的做法参考我“樱桃酱”食谱。现在正是樱桃季，今年又做上啦！

发布于 2018-07-02
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