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潮州炒粿条
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障裂贪绽唾

炒粿条，作为粿条一种煮食方法，通常特指干炒，常见于福建福州广东潮汕地区，和广东话中的“干炒河”基本相同，又写作“炒贵刁（潮汕话）”，也是流行于马来西亚和新加坡等东南亚国家的华人美食，在马新两地的美食中心都可以找到其踪迹。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
粿条 500G
盐 适量
韭菜花 250g
肉饼 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋炒熟，打散备用冷油热锅下去炒
  • 步骤 2/6
    准备好韭菜花，洗干净切段。然后下油炒五分钟 放盐和味精
  • 步骤 3/6
    肉糜饼洗干净切片，热油炒
  • 步骤 4/6
    倒入粿条和酱油一定要小火还有翻来翻去不然会烧焦五分钟后就可以了酱油不要太多 因为有盐了
  • 步骤 5/6
    卖相不错吧
  • 步骤 6/6
    好吃
小贴士

只有填满肚子，人才不会空虚 只有填饱肚子，人才不会烦躁 ！哈哈

发布于 2018-10-15
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