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鸡排蛋包饭
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求醉
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉 半个
米饭 一碗
面包糠 适量
淀粉 适量
鸡蛋 三个，一个炸鸡排，二个做蛋饼
胡萝卜 适量
盐 适量
西蓝花 适量
西生菜 一个
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需食材
  • 步骤 2/9
    鸡胸脯肉，从中间分开，用刀背，在上面躲一躲，这样便于入味，用盐跟黑胡椒盐十分钟左右
  • 步骤 3/9
    把鸡排依次裹上淀粉
  • 步骤 4/9
    鸡蛋液
  • 步骤 5/9
    面包糠
  • 步骤 6/9
    油锅放油，炸两面金黄捞出，装盘备用
  • 步骤 7/9
    把剩下的二个鸡蛋打成鸡蛋液，里面加一勺淀粉，加淀粉摊出的蛋饼有任性，不易破碎
  • 步骤 8/9
    小火把蛋饼煎熟
  • 步骤 9/9
    锅内放油，放胡萝卜丝，炒熟，放米饭，加点盐，里面还可以加自己喜欢的香菇，火腿等
小贴士

传统蛋包饭会用两到三个鸡蛋，但正常人一天吃一个鸡蛋就足够了，所以这道菜只用了一个鸡蛋，爱吃鸡蛋的可以用两个，让蛋饼更大一些更厚一些。

发布于 2018-07-13
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