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易消化青菜粥
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酵矩浩谏挛

大概算是最适合老人小孩和病人的食物了吧，用新鲜瘦肉味道会更好，为了方便就用了火腿肠代替，家人突发过敏，急性荨麻疹忌口，对于下班回家没多少时间做菜的人来说，即想易消化、不犯忌、又想保证蔬菜肉内的摄入，第一个想到的就是这个了，半个多小时就可以搞定哟，大家学起来以备不时之需吧！

时间:10-30分钟
食材
大米 一筒半
小白菜 三颗
火腿肠 一根
盐 少许
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小白菜洗好备着
  • 步骤 2/8
    米洗好后加大半锅水大火烧开，翻滚后转中火，锅盖可以不盖以免扑出来。
  • 步骤 3/8
    小白菜切细丝，尽量细一些短一些，入口更容易些。
  • 步骤 4/8
    火腿肠也切碎备用，同样越细越好
  • 步骤 5/8
    米煮好后倒入火腿肠，搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    再倒入青菜，搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    时不时搅一搅锅，感觉偏干的时候加适量冷水，可以加几次方便把米煮烂
  • 步骤 8/8
    加入少许盐，搅拌均匀，看到米都开花了就可以起锅了哟
小贴士

鸡精最后加哟，味精类的东西加热时间不宜过长，因为味精是氨基酸，含有大量的鼓酸钠，加热过久（100 ℃ 煮10 分钟），鼓酸钠会转变成有致癌作用的焦谷氨酸。 防癌对策：蒸煮急火快炒的菜以及饺子馅最好不用味精，等菜炒好后再加，加味精后不要再长时间蒸煮加热，孕期准麻麻和1 岁以下的小孩最好不要吃味精哟

发布于 2018-12-09
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