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鹰嘴豆小米粥
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桓景逸糜

鹰嘴豆小米粥，色泽金黄的米汤，粥是夏天非常好食补佳品，既能补充水分，又能补充营养，容易消化吸收。维生素B1的重要功能的调节体内的糖代谢，保证每天摄入的主食及糖类在人体内转化为能量而被利用。小米维生素B1含量居粮食之首，比大米高出1.5-3.5倍。无论是大人和孩子每天都需要摄入足够的优质蛋白质，植物蛋白与动物蛋白相比，更容易消化吸收。鹰嘴豆纯植物蛋白含量高达28%，是豆中之王。两种食材搭配在一起，不仅颜色好看，而且营养丰富，老少皆宜哦～

时间:30分钟-1小时
食材
鹰嘴豆 50克
小米 50克
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鹰嘴豆和小米洗净。
  • 步骤 2/6
    把鹰嘴豆和小米一起放入电饭煲，放入适量清水。
  • 步骤 3/6
    盖上电饭煲，选择煮粥的功能，因为我是头天晚上放锅里，早上起来喝，所以预约了6小时。保证鹰嘴豆浸泡的时间足够，就容易煮透煮软。
  • 步骤 4/6
    早上起床后，粥就自动煮好了，盛一碗喝吧～
  • 步骤 5/6
    暖胃暖心哦～
  • 步骤 6/6
    把煮好的鹰嘴豆小米粥用搅拌机打成糊，可以做婴儿辅食哦，鹰嘴豆也有促进儿童生长发育的功效。
小贴士

小米粥一般不容易煮烂，所以请一定要用100度刚煮完的开水，预热时间及煮粥时间都要充分。

发布于 2019-02-04
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