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火烧云土司＃单挑夏天＃
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成熟
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时间:10-30分钟
食材
吐司 一片
百吉福芝士片 一片
鸡蛋 一个
白砂糖 少许
火腿 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土司一片，芝士一片，鸡蛋一个，火腿切丁。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋，蛋黄和蛋白分离。蛋清加入少许白砂糖。
  • 步骤 3/9
    打发蛋白。
  • 步骤 4/9
    芝士片铺在土司上。
  • 步骤 5/9
    火腿均匀放在上面。
  • 步骤 6/9
    打发的蛋白也均匀涂抹在上面。中心位置留出来点，放蛋黄。
  • 步骤 7/9
    加入蛋黄，放置在烤盘里，180度12-15分钟即可。
  • 步骤 8/9
    完成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

驴肉火烧的面饼不用发酵,做起来省事省力；根据驴肉的咸淡程度,可在和面的时候在面里加一点点盐调味；一般搭配驴肉的是青椒、尖椒类蔬菜，避免使用香菜，香菜味道浓重，容易掩盖驴肉的香气；搭配一碗汤或粥食用，解腻又舒服。如果家里有电饼铛，做火烧是再适合不过的了。

发布于 2018-11-28
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