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洋葱猪肉香菜发面馅饼
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浮辰辰辰

我家的主食永远离不开的是面食,每天不吃点面食就跟没吃饱饭一样,这两天烟台又是雾霾,又是下雨,懒得去市场买菜,看见冰箱里面还有猪肉馅,洋葱和香菜,立马发点面做了馅饼,老公一口气干掉了5个,说是好吃到没有朋友呀……

时间:1-2小时
食材
猪肉馅 200克
洋葱 1个
香菜 30克
麦芯粉 250克
料酒 10克
花椒粉 2克
鸡精 2克
适量
4片
豆瓣酱 10克
生抽 10克
适量
酵母 3克
花生油 适量
清水(和面用) 130克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有的食材称重后倒入面包桶里。
  • 步骤 2/9
    启动面包机的和面程序开始和面。
  • 步骤 3/9
    和好的面团用手揉圆后,再次放到面包机里进行醒发。
  • 步骤 4/9
    现在准备做馅饼的馅料。
  • 步骤 5/9
    把猪肉馅放到一个大一点的容器里。
  • 步骤 6/9
    先加入鸡精调味增鲜。
  • 步骤 7/9
    再加入花椒粉增加香味。
  • 步骤 8/9
    再加入料酒去除猪肉的腥味。
  • 步骤 9/9
    再加入生抽调味调色。
小贴士

没有电饼裆的亲们可以用平底锅来煎制是一样的哟……

发布于 2018-10-22
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