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虾饺皇 蒸的不一样
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伊人淡雅泪裴

虾皇饺很多没有朋友都爱吃，但是苦于制作的麻烦，做的频率比较低，今天我们换个新方法来试试，到底有多简单。用蒸箱制作，既鲜美又健康、

时间:1-2小时
食材
虾仁150克、 适量
澄粉150克、 适量
玉米淀粉50克、 适量
猪肥膘30克、 适量
盐、料酒适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好原料，以及电器蒸箱。
  • 步骤 2/9
    虾仁除去泥线，用刀背压成泥；把虾仁、肥膘放在碗里，加料酒，加适量盐，顺一个方向搅拌均匀成馅料备用
  • 步骤 3/9
    澄粉和玉米淀粉混合按3：1的比例，加入80度左右的热水，边搅合边加水，直到雪花状。
  • 步骤 4/9
    揉成粉团静置5分钟，。
  • 步骤 5/9
    切块儿，擀皮
  • 步骤 6/9
    像包饺子一样包好，最好是像月芽形状的
  • 步骤 7/9
    效果
  • 步骤 8/9
    把包好的虾饺放在胡萝卜片上，放入电蒸箱100℃，蒸8分钟。
  • 步骤 9/9
    取出成品
小贴士

蒸的烹饪方式是快文化下最健康最营养的烹饪方式

发布于 2019-03-01
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