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虫草花鸡肉饺子
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虫草花是营养丰富的真菌类，含有丰富的蛋白质和氨基酸等成分，除了能增强机体免疫功能，搭配食用还能润肌美容。干的虫草花喜欢用于煲汤；鲜虫草花凉拌很不错，我用来包了饺子也很好吃哦。

时间:1-2小时
食材
饺子皮 250克
鸡腿 3个
鲜虫草花 160克
干木耳 20克
葱 3根
肉馅调味汁 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    木耳泡发后洗净
  • 步骤 3/9
    虫草花切碎抓去水分，葱切末
  • 步骤 4/9
    鸡腿去皮去骨
  • 步骤 5/9
    鸡腿肉切小块放料理机中打碎
  • 步骤 6/9
    木耳也打碎加入鸡肉中
  • 步骤 7/9
    加入虫草花、葱花，调入肉馅调味汁
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    饺子皮上放适量馅
小贴士

1.为了更加快速成熟，苦荞香米和糯米需提前温水浸泡1小时备用。

2.玫瑰煎饺的面剂大小和我们平时包饺子时下剂的大小即可，不要过大，否则不易成熟。

3.将面剂按扁，擀成圆形面片，五个为一组。馅料不宜过多。

4.煎制过程中火即可，火力不要过猛，以免糊锅。

发布于 2019-01-11
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