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爆炒牛蛙
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帆布鞋regulation

首先准备几个人吃的牛蛙!

时间:1-2小时
食材
牛蛙 600克
大蒜叶 少许
大蒜 4瓣
干辣椒 2个
小米椒 适量
青椒特别辣的那种 3个
水淀粉 1勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    去皮洗干净
  • 步骤 2/4
    放入生抽,老抽适量,盐适量,料酒2勺腌制5到10钟去腥!
  • 步骤 3/4
    专备好的各种椒切碎
  • 步骤 4/4
    先把腌制好的牛蛙炒变色,在把切好的各种辣椒放到一起爆炒,最后放几滴香油!出锅后,在准备一碗热腾腾的米饭,绝对的美味!不信你试试
小贴士

1.蛙类容易带菌,所以需要尽量煮熟,牛蛙口感较好,而且不易煮老;2.蛙类在煮的过程中要盖一下锅盖,肉才会和骨分离的哦;3我选了三种不同辣度的辣椒,而且都用鲜辣椒,它虽然没传统干辣椒的香味,但鲜味更浓一些

发布于 2019-01-12
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