jxcaipu logo
秋冬补气润肺滴药膳鸡汤
10.7万 热度 32 收藏
涵霜随梦而飞

到了秋冬天气干燥，脖子痒痒的老干咳，人也老提不起劲，时时都是浑身没劲还老想睡觉，杂都睡不够。老公又是健身又是去骑车的，回来整个都累趴了，还喊着全身酸，下楼都腿打颤，呵呵。刚好爷爷养的鸡家里杀了，就来炖个补气润肺滴药膳鸡汤给老公补补

时间:1-2小时
食材
土鸡 适量
人参 适量
茯苓 适量
黄芪 适量
百合 适量
枸杞 适量
大枣 适量
姜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用冷水泡十多分钟去了血水的鸡肉，再用冷水清洗一遍入锅，大火煮沸去沫
  • 步骤 2/4
    把药材用冷水泡十分钟左右捞出备用，姜洗净拍一下
  • 步骤 3/4
    把泡好的药材，沉淀好的药材水，拍好的姜块放入去了血沫的锅里，盖上锅盖用大火煮半至鸡肉熟（看个人喜好了，喜欢肉肉烂一点的可以多炖会）
  • 步骤 4/4
    出锅前放盐就可以开动老
小贴士

鸡最好是土鸡，我用滴是老家爷爷早上开门放出去，傍晚自己回家呢乱跑土鸡。药材在药店或者超市都能买到。 鸡肉最好用冷水泡十多分钟把血水泡出来，药材也用冷水泡泡，泡药材的水不要倒了哦，沉淀下直接倒锅里和鸡一起炖。炖鸡的水一次加够，中途不加水的哦，这样炖出的鸡汤更鲜美

发布于 2019-01-29
171
相关菜谱
写评论