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酱油鸡
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以前是不放酱油做焗鸡,所以唤作盐焗鸡。今天加了一些酱油,哈哈哈就是酱油鸡咯。
时间:1-2小时
食材
土鸡
1只(约2.5斤)
葱
150g
姜
一块
生抽
3勺
老抽
1勺
料酒
3勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将适量的盐均匀涂抹在鸡的全身
步骤 2/9
将酱油等调味品倒在鸡身上,也涂抹均匀。
步骤 3/9
准备小部分葱结和姜片,放入鸡肚子里。
步骤 4/9
合上鸡,腌制大约1到2小时。
步骤 5/9
将剩下的葱平铺在珐琅锅底。
步骤 6/9
再平铺一层姜片。
步骤 7/9
将鸡平放在锅中
步骤 8/9
盖上锅盖,先中火焖20分钟,再转小火焖20分钟。
步骤 9/9
在焖的过程中那个葱香味儿呀,太香咯。
小贴士
这次的鸡油很多,我都是撇开喝的。
发布于 2018-10-18
50
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