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奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食
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边洋极度心寒樊漍

有妈妈跟我说，鸡胸肉的肉质有些老，1岁多的宝宝难咀嚼，怎么做才好呢？鸡胸肉以高蛋白、低脂肪在减脂界很受喜欢。已经不再吃泥糊的宝宝，想要轻松吃鸡肉，只需要加2样东西就可以使鸡肉变得意想不到的嫩哦。

鸡肉和常见的绿叶菜组合，做成了这道羹汤，加了些海苔，增加了海的鲜味。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 40克
牛奶 30克
藕粉 5克
苋菜叶 20克
葱 2根
海苔 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    烹制方法：煮参考月龄：11M+操作时间：15分钟
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉切丝，牛奶倒入，藕粉加入搅匀，腌制片刻。tips：牛奶和藕粉都可以使鸡胸肉变嫩。牛奶可以是配方奶冲泡，也可以用酸奶。
  • 步骤 3/8
    海苔剪丝，葱切碎，苋菜切碎。tips：苋菜可以换成其他菠菜、油麦菜、小青菜等绿叶菜。
  • 步骤 4/8
    锅烧热，油温下葱，炒出香味。
  • 步骤 5/8
    加鸡丝翻炒变色。
  • 步骤 6/8
    倒一碗水，煮开小火炖煮8分钟。
  • 步骤 7/8
    苋菜加入，煮开出锅。1岁以上吃了盐的宝宝，再少加些盐。
  • 步骤 8/8
    撒上海苔丝。有了海苔，即使不吃，汤里也有了海的鲜味，很棒的操作o.
小贴士

柚妈说：

使肉变嫩的方法不仅用在鸡肉上，其他肉一样适用。包括在汤羹里加海苔丝，其他汤羹、粥里都可以这么干，立马多了鲜味。

发布于 2018-09-13
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