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梅干菜鸡蛋羹
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淇沪上雨天颜雨

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。有些日子没有吃鸡蛋羹了，今天来一道简单的家常菜【梅干菜鸡蛋羹】味道还不错哦。。。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
梅干菜 25g
温水 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、温水
  • 步骤 2/14
    将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
  • 步骤 3/14
    打成蛋液。
  • 步骤 4/14
    随后，加适量的盐。
  • 步骤 5/14
    加入温水。
  • 步骤 6/14
    调味搅匀。
  • 步骤 7/14
    用油格过滤。
  • 步骤 8/14
    接着，合入已洗净的梅干菜，盖上保鲜膜。
  • 步骤 9/14
    然后，放入蒸锅里。
  • 步骤 10/14
    盖上盖、上锅蒸至10分钟。
  • 步骤 11/14
    关火取出。
  • 步骤 12/14
    最后，浇上适量的生抽。
  • 步骤 13/14
    浇上适量的芝麻油。
  • 步骤 14/14
    就可以美美地享用喽。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2023-01-04
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