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S姐儿版叉烧肉
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微光倾城含萱
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懒人菜,无比简单味美。
时间:1-2小时
食材
猪五花or里脊
500g
李锦记叉烧酱
150g
蜂蜜
100g
砂糖
50g
生抽
30g
生姜
若干片
洋葱
四分之一个
盐
稍稍
蚝油(没有可不放)
20g
料酒
100ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
所有调料放到一起后,放入肉,腌制1-2天,中途翻面。肉用叉子插些空,方便腌制。腌制一定要放入冰箱冷藏室。
步骤 2/4
铁盘裹锡纸,放入肉,再盖好锡纸。230度预热后,烤20分钟,翻一次面儿后再烤10分后上烤架。
步骤 3/4
表面刷蜂蜜,接着180度烤10分钟,5分钟翻面刷蜂蜜噢。
步骤 4/4
出炉后晾凉可方便切薄片。
小贴士
猪五花最好选择层数多但是肥肉量少的。
发布于 2018-08-10
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