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空气炸锅版叉烧肉
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清秀

空气炸锅做肉制品可以说是太棒了。熟得快，充分保留了肉质的营养，避免了长时间的烘烤造成的肉质水分流失，使得肉质更加鲜嫩。今天用它烤了叉烧肉，口感非常好，外焦里嫩，汁香味美。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 1条
色拉油 适量
姜 三片
蒜 3瓣
蜂蜜 1汤匙
水 1汤匙
叉烧酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备里脊肉。
  • 步骤 2/13
    把里脊肉洗净分成三段。并用牙签在肉上扎上许多的小洞。
  • 步骤 3/13
    然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片。
  • 步骤 4/13
    把叉烧酱反复揉搓使肉入味。
  • 步骤 5/13
    然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时。
  • 步骤 6/13
    肉腌好后取出，拣去姜片、蒜片。
  • 步骤 7/13
    空气炸锅180度预热5分钟。
  • 步骤 8/13
    然后在炸篮底部刷上一层色拉油。
  • 步骤 9/13
    把腌好的里脊肉摆入。
  • 步骤 10/13
    再在肉的表面刷一遍叉烧酱。
  • 步骤 11/13
    把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟。
  • 步骤 12/13
    10分钟后取出炸篮，把里脊肉翻面，在上面再刷一层叉烧酱，继续送入炸锅炸烤10分钟。
  • 步骤 13/13
    好了，取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了。
小贴士

1、在第二个10分钟时要经常取出炸篮看看，以免炸糊。

2、在肉上用牙签扎小洞是为了让肉更好的腌制入味。

发布于 2020-07-30
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