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清炒刀豆
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涵霜随梦而飞
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时间:10分钟内
食材
刀豆 适量
大蒜 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备刀豆，青椒，大蒜头；刀豆摘去头和末尾；青椒去籽，清洗干净。
  • 步骤 2/5
    刀豆切丝；青椒切丝；大蒜头切碎。
  • 步骤 3/5
    锅烧热，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆丝；翻炒，加入适量白醋，生抽，蚝油，一点盐，继续翻炒一会加入青椒丝。
  • 步骤 4/5
    炒至断生，调至自己适应的咸淡即可出锅。
  • 步骤 5/5
    这样一道减脂餐，也不至于像白水煮出的无味；不过，油要少放，少放，不喜欢其中的任何一道调味，你都可以不放，自己吃，自己喜欢就好。
小贴士

可以先切刀豆，土豆最好粗细能和刀豆一样。老抽可以不放，也可以放，但不要放太多，会很咸，而且颜色会很黑。调制水淀粉时，可以用手指去调，这样不会结块。

发布于 2018-06-15
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