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豉香素烧豆角
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虽然是没有肉的素菜，但是吃起来口感一点不寡味，加入了好吃的豆豉，使整道都非常香美，?简单开胃的一道下饭菜。

时间:10分钟内
食材
豆角 200克
葱 5克
蒜 2瓣
盐 适量
风味豆豉 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角洗净，先不要切
  • 步骤 2/9
    锅中注入水，加入一点盐，烧开后下入豆角焯至断生。
  • 步骤 3/9
    捞出稍稍放凉切成小寸段
  • 步骤 4/9
    葱切葱花，蒜切末，风味豆豉备好
  • 步骤 5/9
    起锅热油，加入豆豉，葱蒜炒出香味
  • 步骤 6/9
    加入豆角，煸炒片刻至干燥
  • 步骤 7/9
    最后加少许盐，炒匀即可出锅
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

风味豆豉本来就是有咸味的，加盐之前可以先尝一下。

发布于 2018-12-01
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