jxcaipu logo
南瓜薏米绿豆糖水
9万 热度 27 收藏
秋离未离代桃

南瓜富含维生素A、维生素E的食物，可以有效缓解干燥症状；而绿豆也有润燥热的作用，薏米祛湿又美白，三者都是非常合适秋季的养生的好食材，搭在一起做成美味糖水，陪你走过温燥的秋天。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 500g
薏米 40g
绿豆 50g
冰糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆、薏米在水中浸泡一夜
  • 步骤 2/7
    洗净后的绿豆、薏米放入砂锅，加入适量的清水，大火煮开转小火
  • 步骤 3/7
    南瓜去皮切小块洗净
  • 步骤 4/7
    绿豆、薏米煮到20分钟后，绿豆开花，薏米软糯
  • 步骤 5/7
    加入南瓜继续煮10分钟，南瓜酥糯即可
  • 步骤 6/7
    加入冰糖
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1.面要和得稍微硬一些，方便造型。

2.南瓜蒸熟后含水量比较大，所以和面时加水量要综合考虑。我这块黄色面团在和制时就没再加水。

3.关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。

发布于 2018-12-31
61
相关菜谱
写评论