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“鲜了鲜”松茸雷笋焖饭
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“鲜了鲜”是云南方言的一种感叹。意思就是鲜得不能再鲜啦！相同语法也可以说“美了美”、“丑了丑”，这道焖饭之所以叫“鲜了鲜”，除了要感叹这道菜确实鲜美，更重要的是两道主要食材“雷笋”和“松茸”都是当季鲜美的代名词。有了这道焖饭，无需其他下饭菜，就可大快朵颐。实在是一种省心省力的美食。

时间:1-2小时
食材
鲜笋 两棵
水 4杯
食盐 （或适量） 1 小勺
泰国香米 1杯
腊肠 1根
松茸 2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备食材，讲雷笋、松茸洗净。雷笋有一点涩味，要多放水冲洗。
  • 步骤 2/4
    松茸、雷笋、腊肠切碎，放入锅中。加入适量水。水盖过米粒，还有一指高度即可。
  • 步骤 3/4
    放调料，海鲜酱油两勺、香油一勺、盐半勺、，味精鸡精就不要放啦，免得破坏食材原有的鲜味
  • 步骤 4/4
    米饭煮好，盛碗后放上香葱增色。可以享受美味了。
小贴士

拒绝味精浓汤宝，一定要吃食材本身的味道，加的东西越少越好，枸杞是为了好看，可以不加！

发布于 2018-12-01
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