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松茸汽锅鸡
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含蓄vengeance

从家里翻出了几十年前买的紫砂汽锅，妈妈说我那么爱做饭还是放在我家里。这个周末便拿出来炖了一下，汤汁鲜美自然不在话下，更惊奇的是鸡肉软糯，入口即化！顿时无法接受以前直接上火炖鸡汤的味道了，嘴太刁也是挺烦人的！嘻嘻。

时间:10-30分钟
食材
琵琶腿 2只
姜片 4片
松茸 4个
奶锅 1个
毛巾 1条
汽锅 这当然是必须的啦 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    找奶锅倒入大半锅清水，把毛巾弄成长条围在锅边，把自己汽锅坐在毛巾上。琵琶腿剁成两节。松茸切片，姜切片。
  • 步骤 2/3
    把锅上火 中火炖2小时。
  • 步骤 3/3
    太香了 忍不住喝了两碗 鸡肉和松茸的香味在口中纠缠萦绕，不断挑战味蕾的敏感度。好喝啊！
小贴士

按理说汽锅鸡应该是一只小鸡仔，但是一来收拾太麻烦，二是我不敢剁整只鸡，整条鱼，下不去手，所以直接买琵琶腿让人家给剁了挺好挺方便。有条件的同学还是用整鸡效果更好。

发布于 2018-10-12
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