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汽锅鸡
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一两cite

汽锅鸡是云南的一道特色菜。以做出的菜原汁原味而著称。在倡导健康饮食的今天深受广大食客的欢迎。

时间:1-2小时
食材
鸡腿肉 300g
冬笋丝 30g
葱段 适量
姜片 适量
虫草花 10g
党参 5g
松茸 100g
食盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡腿肉切核桃快，葱段姜片铺在汽锅底部再把鸡肉放在上面，然后再把党参、冬笋丝、虫草花和松茸片放在汽锅里，最后淋入料酒。大火烧开后转入中小火，待汽锅蒸制一小时后加入食盐。继续蒸越一小时。
  • 步骤 2/3
    由于汽锅的特殊设计，锅内不用添水，锅内的汤汁完全由蒸汽产生，这样的汤汁充分融合了各种食材的精华，口感润华、清冽，喝到口中回味无穷。
  • 步骤 3/3
    汽锅鸡完全不用添加任何调味剂，例如鸡精、味精等等。
发布于 2020-07-02
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