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富贵双菇
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千菱最初的模样

富贵双菇 很喜庆的名字,我忘了老师说的这道菜的由来了。这道菜不仅名字喜庆,颜色,口感也是很让人称赞的哦!

时间:10-30分钟
食材
白玉菇 80克
蟹味菇 80克
西兰花 三分之一头(适量)
青红椒 适量
鲜蒜 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将西兰花,白玉菇,蟹味菇青红辣椒洗净(最好可用菜椒)。
  • 步骤 2/3
    将洗好的西兰花去根,最好去成图上那种,不然摆盘会很难看呦;白玉菇,蟹味菇依次去根;将青椒,红椒去籽,改刀成菱形片(大小约是两个白玉菇一般即可);
  • 步骤 3/3
    将菇盛在西兰花中。注意 加水不要太多,尽量出锅时不要带有汤汁。盘饰可自己装扮。菇不要炒老了,因为他本身之前就焯熟了。
小贴士

鹌鹑蛋放入油锅稍微翻滚变黄就可以捞出了

发布于 2018-08-21
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