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快手菜-凉拌秋耳
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淡墨文竹秋竹
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一碟凉拌菜、一碗白粥
吃得了辛辣吃得了清淡
如同人生,偶尔也要清新
食材
秋耳
适量
调味汁
适量
醋
少许
糖
适量
盐
适量
蒜末
适量
香油
少许
小米辣
少许
薄荷叶(装饰)
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
秋耳泡水浸泡开,洗净沥干水分
步骤 2/6
锅中倒入清水煮沸加入秋耳煮15分钟
步骤 3/6
蒜瓣、小米辣切末
步骤 4/6
取小碗倒入香醋、麻油、酱油和蒜末小米辣搅拌均匀
步骤 5/6
煮好的秋耳沥干水分将调料汁倒入搅拌均匀,最好有条件的可以放入冰箱冷藏半小时(可以秋耳更入味,爽脆可口)
步骤 6/6
装盘可以开吃了
小贴士
要选择糯性的黑木耳,炒出来又软又好吃
发布于 2018-12-20
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