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牛肉茭白南瓜泥
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仗义sociology

秋天到了,茭白入肺经

时间:10-30分钟
食材
牛霖 25g
茭白 20g
南瓜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛肉切块、煮熟
  • 步骤 2/4
    茭白去壳,洗净,切片,煮熟
  • 步骤 3/4
    南瓜,去皮去籽,切块,煮熟
  • 步骤 4/4
    加入30ml煮茭白的水,混合打泥即可
小贴士

1.茭白比较吸油,为了成菜口感,建议多放一点油

2.肉片放入油锅中翻炒至断生即可捞出,不要炒太久以免肉质变老影响口感

3.茭白性寒,如果单独炒脾胃虚弱的人吃了可能会引起胃部不适,所以在炒的时候最好一些老姜或者胡椒粉、辣椒来中和茭白的寒性

发布于 2018-10-31
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