玉米山药胡萝卜大骨汤 - 玉米山药胡萝卜大骨汤的做法,玉米山药胡萝卜大骨汤怎么做好吃,玉米山药胡萝卜大骨汤的家常做法 - 京细菜谱

玉米山药胡萝卜大骨汤

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时间:10-30分钟

食材

棒骨 1根

玉米半根

胡萝卜半根

山药 1段

葱 1段

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烹饪步骤

步骤 1/4

棒骨放在冷水中浸泡2个小时左右，中途换2次水，目的是泡除血水，让熬出的汤更清亮。锅中放冷水，同时下入棒骨，水沸腾后关火捞出来用清水冲洗掉棒骨表面的浮沫
步骤 2/4

洗净砂锅放入棒骨，一次性加入足够的清水，放入葱段、姜片烧开后改小火，就是炉灶最中间的那个小火苗，熬够3个小时，汤已经是浓浓的奶白色了
步骤 3/4

玉米洗净切块，胡萝卜和山药去皮切成滚刀块，放入锅中煮熟即可
步骤 4/4

盛汤时不要忘记撇掉表面油脂哦~

小贴士

紫玉山药淀粉、总糖、锌等营养素比白山药高，其中紫玉山药花青素的含量是白山药的60倍，对人的眼晴有保健作用，还含有人参的主要成分“皂苷”等。

这么好的食材这么优雅的紫色不好好利用总觉得会浪费。

银耳的胶原蛋白对女性有美容养颜的多多好处。就让它们完美地结合。

根据各人喜欢添加紫玉山药的量来决定糊的浓稠。

发布于 2018-09-10