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糖醋白萝卜
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海风铱嘫懵懂

白萝卜是一种常见蔬菜。具有很高的药用价值，具有促进消化、增强食欲、加快肠胃 蠕动和止咳化痰的功效。但是白萝卜的辛辣味大多数人接受不了，其实去掉辛辣味很简单，用盐腌制一下倒掉水分，再冲洗干净基本就没有辣味了，再用 糖醋调拌一下，酸酸甜甜很开胃，无论下酒还是配一碗小粥，都别有风味。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1个
糖 2勺
白醋 3勺
盐 1勺
小香葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备1根白萝卜。
  • 步骤 2/9
    准备好糖、白醋、盐。
  • 步骤 3/9
    白萝卜洗净去皮切成片。
  • 步骤 4/9
    尽量切薄些，容易入味。
  • 步骤 5/9
    切好的萝卜片放盆子里，加入盐。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀，腌制20分钟。
  • 步骤 7/9
    20分钟后，腌出白萝卜好多水。
  • 步骤 8/9
    倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖。
  • 步骤 9/9
    倒入白醋。
小贴士

1、 萝卜片不要太厚，不然对折容易断。

2、 先用盐腌制一下，去掉水分，这样做出来的白萝卜没有萝卜的辛辣味。

发布于 2019-02-05
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