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糖醋白萝卜
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白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 2根
盐 适量
糖 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备白萝卜
  • 步骤 2/8
    去皮
  • 步骤 3/8
    切成厚约0.5CM条状
  • 步骤 4/8
    放入一容器中，加盐翻拌均匀腌制，等待40分钟，出水后倒掉
  • 步骤 5/8
    再加入起码2倍以上的盐量的白糖
  • 步骤 6/8
    翻拌均匀，等待20分钟，再加入醋与萝卜差不多平齐
  • 步骤 7/8
    盖上上盖腌1-2天就要食用，盖上再加上点重物更好
  • 步骤 8/8
    酸酸甜甜的腌萝卜做成了
小贴士

糖醋可根据自己的口味适当调整

发布于 2024-03-09
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