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酸辣脆爽白萝卜
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妄熙迟
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时间:1-2小时
食材
白萝卜（大根） 1根
盐 1勺
醋 2勺
白糖 1勺
剁辣椒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材～
  • 步骤 2/8
    白萝卜去皮洗净，对半切开后切薄片。
  • 步骤 3/8
    将白萝卜放入碗中，加一勺盐用手抓匀，多抓一会使其受盐均匀。
  • 步骤 4/8
    将抓匀的萝卜静置10分钟～
  • 步骤 5/8
    10分钟后用手挤干萝卜水分。（也可过一遍清水再挤干水分）
  • 步骤 6/8
    往萝卜中加入1勺白糖、1勺剁椒、2勺白醋，搅拌均匀（过了一遍水的加少许食盐）
  • 步骤 7/8
    将搅拌好的萝卜盛入密封碗或盒中，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳～
  • 步骤 8/8
    酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单而又好吃的开胃凉菜。
小贴士

喜欢吃辣的朋友 放入2个辣椒或剁椒味道更赞

发布于 2019-01-30
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