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清汤鸡毛菜
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长笙酒肆
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时间:10-30分钟
食材
新鲜鸡毛菜 300克
矿泉水 700毫升
牛肉粉 适量
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鸡毛菜洗净备用
  • 步骤 2/4
    锅内加入700毫升矿泉水加八成热时加入美极牛肉粉两勺、盐适量调味，放入鸡毛菜
  • 步骤 3/4
    开锅后倒入器皿中，淋入少许橄榄油或芝麻油即可上桌
  • 步骤 4/4
    此菜简单易学，味道鲜美，原汁原味，是一道非常健康的菜品。注意:煮菜时间不宜过长，否则即影响色泽，又破坏营养成分。
小贴士

1、加盐前，可以先尝一下，如果已经咸了，就不要再加盐了。因此扁尖是咸的。

2、我一般在做白斩鸡以后，喜欢用剩下的鸡汤做一些清淡清爽的汤。

3、如果没有鸡汤，用肉汤也可以。比如做白切肉或回锅肉余下的汤。但是鸡汤感觉更清爽更好一些。

发布于 2018-09-12
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