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白灼鸡毛菜-素食斋蔬菜减肥轻断食健身-蜜桃爱营养师私厨
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纯白梦枫

夏天，尽量远离灶台。

清爽菜：凉拌，白灼，烫一烫，蒸一蒸，拌一拌，微波一下，都是首选。

时间:10分钟内
食材
鸡毛菜 250g
热水 1锅
橄榄油 10ml
汁：白砂糖 3小匙
汁：生抽 20ml
汁：芝麻香油 少许
汁：剁鲜椒 1小匙
汁：温水 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    【准备食材】洗净，鸡毛菜。
  • 步骤 2/9
    准备一锅沸水。
  • 步骤 3/9
    把鸡毛菜放进去，焯水，烫熟。
  • 步骤 4/9
    淋上橄榄油。
  • 步骤 5/9
    像这样，就好了，不必再次沸腾，出锅了。
  • 步骤 6/9
    【调汁】小碗内放糖，我用这种蘸食生抽。比较鲜美。
  • 步骤 7/9
    碗内加温水，把糖溶解。注意水和生抽比例是1：1。
  • 步骤 8/9
    放入生抽，搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    上海人都用这个香麻油。淋一些香油在小碗内。
小贴士

汁是关键，希望你们学到手。

发布于 2018-08-23
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