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虾仁 菠菜卷
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时间:10-30分钟
食材
面粉
300g
菠菜
200g
虾仁
100g
黄瓜
30g
奶酪
10g
紫甘蓝
10g
香菜
10g
彩椒
5g
料酒
少许
椒盐
少许
泰式酱
少许
色拉油
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
菠菜。
步骤 2/9
菠菜放进烧热的水中,汆水。
步骤 3/9
放入榨汁机,榨汁。
步骤 4/9
菠菜汁加少许热水,倒入面粉中。
步骤 5/9
面粉揉成光滑的面团,盖上湿布,醒面20分钟。
步骤 6/9
奶酪切丝。
步骤 7/9
虾仁用料酒腌制片刻。
步骤 8/9
虾仁下油锅。
步骤 9/9
再加入彩椒。
小贴士
菠菜捞出后迅速过冷水降温,防止焯烫过度,失去脆嫩的口感。
发布于 2019-02-06
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