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培根西蓝花菠菜浓汤——剩余食材华丽逆袭
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江又灵重

现在买个西蓝花，梗是越来越大，一起算价钱不给切，买回来扔了可惜，炒到菜里却不好看也不好吃，所以干脆打碎做汤，来个逆袭~哈哈哈，把家里剩的一小把不知道该怎么办的菠菜也一起放进去，剩的食材全部解决，而且超级好喝哦~一起来看看做法吧~

时间:10-30分钟
食材
菠菜 一把
西蓝花梗 一个
培根 一片
土豆 半个
洋葱末 一小碟
淡奶油 少许
芝士片 一片
盐 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净切段，西蓝花梗去皮切片。
  • 步骤 2/9
    土豆洗净去皮切块。
  • 步骤 3/9
    培根一片放在锅里煎出油脂，如果不是不粘锅需要放点油。
  • 步骤 4/9
    培根煎好后夹出来，用锅里剩余的油爆香洋葱末。
  • 步骤 5/9
    然后放入土豆翻炒。
  • 步骤 6/9
    放入西蓝花梗和菠菜翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入一碗水，大火煮开转小火，煮至土豆能轻易戳透。
  • 步骤 8/9
    放入搅拌机搅碎成泥，倒回锅里。加适量水或牛奶调整稀稠度，然后加少许盐和胡椒粉调味。
  • 步骤 9/9
    培根切碎，留一些撒表面，其余放在碗底，把汤盛进去，然后在表面滴几滴淡奶油装饰，再撒上培根碎和黑胡椒粉即可~
小贴士

吃菠菜能保护视力。菠菜中含有一些胡萝卜素，这种物质进入人体以后会转化与维生素A，能预防视力下降也能减少一些眼科疾病的发生，另外菠菜中还含有多种微量物质，能促进人体的正常代谢，避免血液凝结，平时多食用菠菜能有效减少中风的发生。

但是它却不能与高钙类的食品一起食用，特别是豆腐和牛奶等食品，因为这些食品中的钙与菠菜中的草酸相遇以后，会转化成人体不能消化的物质，这些物质在人体内积存以后，就会形成结石，危害人体健康。

发布于 2019-02-26
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