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原来米粉还能这么做!一定让你刮目相看~
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颤抖clockwise

时蔬米粉丸

参考月龄:11个月以上

今天我尝试了一种做法,马上就让米粉焕发新的光彩,而且营养和口感都非常不错!

食材
鸡蛋 1个
鲜虾 8只
包心菜 15克
宝宝米粉 25克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    鲜虾去头尾、去外壳。
  • 步骤 3/9
    去除背部和腹部的虾线。PS:宝妈们可以提前将虾放入冰箱内冷冻10分钟,这样方便去壳和去除虾线。
  • 步骤 4/9
    虾肉剁碎放上柠檬片,静置10分钟去腥。
  • 步骤 5/9
    起锅烧水,水开后放入包心菜焯水2分钟。
  • 步骤 6/9
    包心菜剁碎。
  • 步骤 7/9
    碗内磕入鸡蛋,搅打均匀。
  • 步骤 8/9
    碗内倒入包心菜、虾泥和宝宝米粉,搅拌成粘稠不易滑落的状态。PS:宝妈们要注意看一下我的状态哦,太湿的话容易粘手,太干的话会搓不起来。
  • 步骤 9/9
    手心沾水搓圆,把搓好的米粉丸子放到盘子上 。
小贴士

1.提供给宝宝的营养

随着宝宝月龄的增长,可选择的食物越来越多,米粉就渐渐“失宠”了。今天我尝试了一种做法,马上就让米粉焕发新的光彩,而且营养和口感都非常不错!鲜虾搭配包心菜,既能补充丰富的蛋白质、维生素B、维生素C等,还能带来鲜美清香的口感,宝宝一定会吃的停不下来啦!

2.添加の小要领

● 这道米粉时蔬虾丸可以直接作为主食添加,也可以搭配粥、汤类组成一顿正餐。

● 米粉拆封后尽量在一个月内吃完,如果有剩余的,妈妈们可以做成米粉丸子哦,全家人都可以一起分享啦~

3.黄妈说...

今天这道丸子我用到的是市售的宝宝米粉,吃起来会比较细腻。如果选用生米磨成的米粉来制作,口感相对粗糙,而且蒸制的时间比较长,虾和蔬菜的营养、味道都会受到一定影响。

发布于 2019-01-07
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