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简易版麻辣香锅
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礁坑刳孛粕
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时间:10-30分钟
食材
蔬菜根据自己口味 适量
火锅用的丸子、虾 适量
郫县豆瓣酱、蚝油 适量
海鲜酱油、大喜大牛肉粉（鸡精） 适量
葱姜、花椒、辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    我是用的中午火锅吃剩的菜哈，大家可以根据自己口味任意弄菜品
  • 步骤 2/9
    火锅丸子、虾和鸡胗
  • 步骤 3/9
    锅中放水烧开，放入一小勺盐，将洗净的蔬菜放入锅内焯一下捞出备用，再将准备好的丸子啥的也焯一下
  • 步骤 4/9
    捞出备用哈
  • 步骤 5/9
    准备材料：葱、姜、花椒、辣椒
  • 步骤 6/9
    热锅倒油，多放一些，放入葱姜、花椒和辣椒炒香（花椒和辣椒根据自己口味放哈）。放入一大勺郫县豆瓣酱、适量蚝油和海鲜酱油炒出红油。
  • 步骤 7/9
    将焯好的丸子什么的放入锅内翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒2分钟左右放入没过丸子的温水，煮3分钟。
  • 步骤 9/9
    3分钟后大火收汁并将焯好的菜放入翻炒一下就可以了。 口重的可以在放些盐。放入适量大喜大牛肉粉（鸡精）就可以了哈。
小贴士

喜欢吃的东西不要放太多，因为每样一点点，其实就很多很多了，相信我，做出三大盆香锅的人真心劝告

发布于 2019-02-24
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