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简易版麻辣香锅
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-Anonymous__

妈妈和男朋友都很喜欢的一道菜

时间:10-30分钟
食材
偏瘦五花肉 300g
杏鲍菇 200g
金针菇 150g
花椰菜 200g
油麦菜 100g
藕 150g
土豆 200g
葱，姜，蒜，干辣椒 葱半根，蒜五瓣，姜少量，根据口味加辣椒
郫县豆瓣酱 3勺，小饭勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆，藕片切片。
  • 步骤 2/7
    金针菇，杏鲍菇洗干净。
  • 步骤 3/7
    香芹切段
  • 步骤 4/7
    把青菜，花菜都切好，葱姜蒜干辣椒都切好。
  • 步骤 5/7
    花菜，土豆，藕片，金针菇什么的放在开水里煮个半熟，捞出来控水，水越少越好
  • 步骤 6/7
    这时候就烧好锅，下油，油适当多放一点，然后七分热放葱姜蒜，干辣椒，炒出香味，放五花肉炒，肉变色的时候，放三勺郫县豆瓣酱，炒出红油以后就当各种菜下去。记得青菜最后放，稍微炒一下就熟啦。
  • 步骤 7/7
    成品如图。为了好看，放了些苦菊上去，既爽口，又去火。
小贴士

其实配菜神马的比较随意，根据自己喜好随便加好啦。

发布于 2019-02-15
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