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五花肉炒蒜苔
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pest老发呆

这道菜材料简单，烹饪起来也容易掌握，而且还是一道美味下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200克
蒜苔 半斤
辣椒 适量
蚝油 1汤匙
黄豆醬 1汤匙
料酒 1汤匙
生抽 两汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切薄片
  • 步骤 2/6
    蒜苔切段，红椒切滚刀块。
  • 步骤 3/6
    倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黄烹入料酒。（如果油太多可以盛出一些。）
  • 步骤 4/6
    倒入蒜苔炒至表面起皱,，依次放入酱油，蚝油，黄豆酱，期间可以放入少量水翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    最后放辣椒，起锅。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

煸五花肉的时候可以放少量底油，这样更快煸出油脂，煸好之后适量盛出多余的油。

发布于 2019-01-16
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