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梁食清蒸鲈鱼
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嫪恋instructor
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时间:30分钟-1小时
食材
鲈鱼
1斤
梁食秘方海鲜生抽
2勺
姜片
适量
葱段
适量
蒜片
适量
料酒
小半盖
盐
适量
油
3勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
洗干净鲈鱼后用厨房纸吸干鱼身上的水,
步骤 2/8
用刀在鱼正反面各切三条口
步骤 3/8
再倒少许料酒和盐均匀抹在整条鱼身上
步骤 4/8
将姜片放入刀口处
步骤 5/8
鱼腹内也放入葱段,蒜片去腥
步骤 6/8
去蒸锅里的烧水,水开后上蒸中火锅8分钟即可。
步骤 7/8
倒2勺生抽均匀浇到鱼身
步骤 8/8
撒上少许葱花在鱼身上,去平底锅烧油,油热后淋于鱼身即可
小贴士
加猪油是为了提香,米酒是提鲜的作用。这两样大家可以按照自己的习惯可加可不加。
发布于 2018-11-10
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