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可乐鸡翅
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老头forum

主妇们经常会遇到不知该做点什么吃才好的难题，每到这时，可乐鸡翅就是我不二的选择。味道经典美味，做法简单，是一道吃不腻的下饭好菜。总能让人胃口大开甜丝丝汤汁，浓稠油亮，裹着肥美的鸡翅，教人欲罢不能。当你一次比一次做的好吃的时候，你能感受到来自家人赞赏的目光。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡中翅 350克(八个）
可乐 1瓶（500毫升）
腌料 适量
盐 1.5克（1/4茶匙）
生抽 20克
调料 适量
油 40克
糖 40克
料酒 20克
姜片 10克
家乐老母鸡汤口味浓汤宝 1个
葱 少许
水 500克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    鸡翅洗净，放盐、生抽，腌制10-15分钟。
  • 步骤 3/7
    热锅后放油，加入鸡翅，煎至两面金黄，取出鸡翅。
  • 步骤 4/7
    重新起油锅，放入姜片煸炒后，再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝，大火煮沸，待浓汤宝融化后，汤汁会变得醇厚浓稠。
  • 步骤 5/7
    加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间。
  • 步骤 6/7
    继续用大火收汁，待汁水浓稠后将鸡翅盛出，再撒上少量葱花即可。
  • 步骤 7/7
    尽情享用美味吧~
小贴士

1.可以在腌制之前在鸡翅上划两刀，便于鸡翅更加入味。汤汁中含有比较多的糖分，尽量小火收汁，勤翻动，以防煳锅。

2.在烧制过程中，汤汁里加入了家乐浓汤宝经过高温融化，能让可乐鸡翅在收汁之后呈现出浓稠的质感，令口味醇香饱满，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了。

发布于 2018-12-25
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