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腊肉土豆片
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老实
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时间:10分钟内
食材
土豆 2个
四川腊肉 150克
蒜瓣 2瓣
青椒 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    四川腊肉洗净后上蒸锅20分钟，取出切片备用
  • 步骤 2/3
    土豆削皮切片，后用凉水过两遍洗净土豆上的淀粉，备用；蒜瓣切片，青椒切丝备用
  • 步骤 3/3
    起锅倒油，入蒜片爆香后加入腊肉翻炒半分钟，出油后加入土豆片继续翻炒，至土豆片呈金黄色后下入青椒翻炒出锅即可，腊肉本身很油很咸，所以口淡的朋友不用加盐亦可
小贴士

1.切好土豆块一定要浸泡，这样炒土豆不但不粘锅，还特别好吃；

2.酱油要炒至八成熟放，容易糊；

发布于 2019-03-01
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