虾仁水晶饺
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陨队矩接某
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虾饺是广东茶楼酒家的传统美小吃。广东人吃早茶都会来一笼虾饺。好的虾饺皮白如雪饺子皮薄如纸半透明。饺子里的馅隐约可见入口爽滑清香不腻人。是一款老少皆宜的好茶点。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
澄粉 玉米淀粉 一小汤勺盐 -
步骤 2/7
开水搅拌成雪花状 揉合光滑
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步骤 3/7
揉合面团保鲜膜覆盖5分钟
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步骤 4/7
虾仁 食用油 少量 肥肉 胡椒粉 糖搅拌 （虾仁 先剔除泥线）
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步骤 5/7
饺子的边一定要捏牢
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步骤 6/7
入锅大火 蒸5分钟即可
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步骤 7/7
透明美味的虾仁饺子
小贴士
馅料调味；可以根据个人口味。
烫面一定要开水哦。
发布于 2018-12-25
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