jxcaipu logo
香菇土豆丝
5.5万 热度 23 收藏
吐司

儿子不在家时只能传传蔬菜，要不然他看到了要馋死的（他是一个无肉不欢的人）。谁让他关注我了呢！待到暑假时我再上传一些肉及鱼的菜谱。

食材
土豆 半斤
香菇 5、6个
蒜末 2、3瓣
葱花 适量
盐 适量
红辣椒 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    土豆、香菇切成细丝；锅中水烧开后加入少许盐，把土豆丝在开水中过一下，捞出放入冰水中。
  • 步骤 2/2
    锅热后加入油，依次加蒜末、2根红辣椒、香菇丝，炒香；而后倒入土豆丝，翻炒，出锅前加盐，再洒上一把葱花即可装盘！
小贴士

这道菜盐要稍稍多放点，土豆丝好像不容易入味。土豆焯水后放入冰水中，炒出来的土豆丝口感会比较脆。

发布于 2018-07-12
148
相关菜谱
写评论