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奶油白菜炒鸡心
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小海梅花疏淡
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食材
鸡心 半斤
奶油白菜 半斤
姜 一块
料酒 少许
盐 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸡心切开，我喜欢一只分三片，然后把里面的血块洗干净 。
  • 步骤 2/5
    将奶油白菜掰开，洗净，将白色的茎切开，用刀轻轻拍一下，这样会容易进味。
  • 步骤 3/5
    洗好的鸡心放点姜丝，料酒，少许盐腌一下。
  • 步骤 4/5
    放油下锅，油热后下姜片，爆香，先把白菜白色的茎放下去翻炒，炒到有点软了，再放绿色的叶子，放点点盐，炒得差不多，就用盘子装起。
  • 步骤 5/5
    最后把油锅烧热，下鸡心大火翻炒，到八分熟，重新下白菜，继续翻炒至全熟，最后下蚝油勾芡就OK啦！
小贴士

其实这一季奶油白菜正是当时令，所以配点肉炒是很不错的，如果家里人不喜欢的话，可以换丝瓜米配鸡心也是很清爽的哦。

发布于 2018-12-24
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