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白菜肉丝炒年糕
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时间:10-30分钟
食材
瘦肉 一小块
娃娃菜 一小颗
水磨年糕 1跟半
大蒜 一根
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    配菜分别准备好备用1.肉切肉丝或肉片加少许盐，鸡精，一点点糖和黄酒后搅拌均匀放一会入味2.白菜洗一下切块状，不要太大块，不容易熟3.大蒜择好洗净切小段4.油锅倒少许油爆肉，发白就盛出以免太老5.如果还有剩油，正好炒白菜，炒制过程中可以喷一点水以防糊，炒的熟一点后盛出备用
  • 步骤 2/4
    年糕切薄片下锅加热水煮开，水滚后用铲刀翻下以防年糕黏底，如喜欢软点可以多煮会儿
  • 步骤 3/4
    加白菜，然后根据自己口味加适量盐和一点糖吊鲜继续盖锅盖煮，白菜出水后再煮会儿然后加切好的大蒜段和适量熟肉片
  • 步骤 4/4
    煮差不多了出锅～吃货表示一大碗下去超满足，哈哈～
发布于 2018-08-22
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