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笋片炒肉
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淇沪上雨天颜雨
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食材
鲜春笋 适量
猪瘦肉(或五花肉) 适量
适量
生抽(可不放) 适量
熟猪油 适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    大笋剥去笋衣,劈开切成大块,放清水中煮约半小时,去涩味
  • 步骤 2/2
    锅内放少许猪油,大火,下笋片翻炒,放适量盐、鸡精、少许清水略微焖几分钟,待汤汁收尽,放入炒好的肉片一同翻炒,淋少许麻油即可出锅。
发布于 2018-07-14
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