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葱香拨烂子
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去过山西的人都知道,拨烂子是一种既便宜又填饱肚子的主食,不仅做法简单还好吃!炒的时候放入鸡蛋会更香
食材
土豆
两个
胡萝卜
半个
面粉
适量
大葱、小葱、盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/10
准备擦子,老家带来的哈!
步骤 2/10
将削好皮的土豆用擦子擦进装有水的盆里,把一部分淀粉洗去,用净水泡十分钟直到土豆丝发硬!
步骤 3/10
沥干水份
步骤 4/10
用擦子将胡萝卜擦进盆里加入适量盐和面粉
步骤 5/10
用手从盆底部翻起直到土豆和胡萝卜均匀裹上面粉
步骤 6/10
放入铺好笼布的蒸锅大火蒸十分钟
步骤 7/10
蒸好的拨烂子凉凉!
步骤 8/10
热锅下油把提前准备好的大葱花和小葱花炒香!
步骤 9/10
加入拨烂子和盐翻炒均匀即可
步骤 10/10
香喷喷的拨烂子就好了
小贴士
土豆可以减肥而且还美容,爱美的美美动手试试吧!
发布于 2019-01-23
190
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